TRABAJO EN CONTROL DE CALIDAD EN PROCESOS DE BENEFICIO HÚMEDO Y SECO DE CAFÉ EN LA COMPAÑÍA COSCAFE SA DE CV EN LA CIUDAD DE ÁVILA CAMACHO, PUEBLA. 1994 APERTURA EN EL DISTRITO FEDERAL UNA DE LAS PRIMERAS CAFETERÍAS GOURMET DEL PAÍS, EN LA CALLE DE DURANGO 272 EN LA COLONIA ROMA: “CAFÉ ETRUSCA”. HASTA LA FECHA LA CAFETERÍA FUNCIONA CON ÉXITO. ARRANCA LA COMPAÑÍA ETRUSCA COMERCIAL, SA DE CV 1996 LA NECESIDAD DE CAPACITACIÓN EN EL SECTOR DEMANDAN CURSOS SOBRE PROCESOS DE CAFÉ Y PREPARACIÓN DE BEBIDAS. 2001TRAE A MÉXICO EL CONCURSO DE LA COMPETENCIA NACIONAL DE BARISTAS Y SE LOGRA LA CERTIFICACIÓN COMO JUEZ DE LAS COMPETENCIAS DE BARISTAS MUNDIALES. EJERCE COMO JUEZ INTERNACIONAL POR 8 AÑOS. 2004.- SE FUNDA LA ASOCIACIÓN MEXICANA DE CAFÉS Y CAFETERÍAS DE ESPECIALIDAD, AC CON EL FIN DE VINCULAR, PROMOVEER Y ASESORAR A LAS BARRAS DE CAFÉ GOURMET DEL PAÍS. EN EL 2011 SE LOGRA LA CERTIFICACIÓN LABORAL DEL BARISTA POR MEDIO DEL ESTANDAR LABORAL DE COMPETENCIA EN PREPARACIÓN DE BEBIDAS DEL CONOCER. 2015 SE INICIA LA ASOCIACIÓN CON LA SCAA (SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA) PARA EL PROGRAMA EDUCATIVO DE CERTIFICACIONES ESCRIBE ARTÍCULOS SOBR CAFÉ Y NEGOCIOS PARA: LA REVISTA DEL CONSUMIDOR, EL MUNDO DEL CAFÉ, LA BUENA MESA DEL REFORMA, ETC. DICTA CONFERENCIAS SOBRE CAFÉ
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